"Leite, agora parece claro, não é a solução para a densidade óssea pobre. Ao contrário, é parte do problema."
Dr. Charles Attwood
"O mito de que a osteoporose é causada por cálcio deficiência foi criada para vender produtos lácteos e suplementos de cálcio. Não há nenhuma verdade para ele. As mulheres americanas estão entre os maiores consumidores de cálcio no mundo, e eles ainda têm um dos níveis mais altos de osteoporose no mundo. E comer ainda mais produtos lácteos e suplementos de cálcio não vai mudar esse fato.
Dr. John McDougall
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verdade na expressão