Imagine ter uma deliciosa refeição em um lindo restaurante e nunca se preocupar com o preço. No restaurante “Sou Kitchen”, do cantor Jon Bon jovi, é assim. O restaurante é parte da “Jon Bon Jovi Foundation”, que une pessoas para construir edificações como bases comuniárias e também para combater a pobreza e a falta de moradia. Segundo o site do restaurante, uma doação mínima de US$ 10,00 por refeição é suficiente para pagar os custos. O que o consumidor puder doar a mais vai ajudar todo o projeto a continuar. Por utilizar este sistema de pagamento, o estabelecimento é chamado de “restaurante comunitário”. Além disso, caso você não tenha dinheiro para pagar sua refeição, pode se voluntariar para trabalhar no próprio restaurante para pagar o que consumiu.
Além de galã e cantor de sucesso, Jon Bon Jovi mostra que é também um cidadão engajado em causas sociais e aberto a diálogos sobre como melhorar o mundo. Todos os dias, o restaurante tem opções veganas (sem nada de origem animal) elaboradas no cardápio, embora não seja um estabelecimento vegetariano. Sempre que possível, os ingredientes utilizados são orgânicos.
O restaurante “Soul Kitchen” fica em uma pequena cidade chamada Red Bank, com pouco mais de 12 mil habitantes, no Estado de New Jersey, no nordeste dos EUA. Recentemente, o ex-presidente Bill Clinton, que é vegano, fez uma visita ao estabelecimento e falou a alguns convidados, incluindo Jon Bon Jovi.
fonte: anda
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